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東區小店林立，想要打出名號來可是要下一番苦工。新開幕的這家義式餐廳， 正是一群年輕人的夢想實現地，74年次的黃啟傑，在餐飲界磨練多年後，現在 自己校長兼撞鐘，當老闆也當主廚，還研發許多符合年輕人口味的義式餐點， 結合台式朝天椒的辣醬更是極具巧思。
主廚 黃啟傑：因為我們很愛吃辣椒，所以才想要設計辣椒結合義式料理。 一心想讓年輕人有個輕鬆飲食的小店，因此設計出來的披薩，不但都是以全麥 麵團現揉現做，份量更是毫不馬虎，像這份田園蔬菜，就實實在在放上十種材 料，芹菜、青花、蘑菇、橄欖、洋蔥、彩椒、和蘆筍，最後還加上台味十足的 金針姑。皮薄餡兒足又清爽，是女性顧客的最愛。 另外店裡的裝潢也是特色，極具設計感的塗鴉、金工、以及半開放的客座，讓 人被輕鬆復古的基調吸引，走進來點一份招牌茄汁大蝦麵，不但可以一同分享 品嘗新鮮現炒的蝦仁，也能感受燈光美氣氛佳的氛圍。
民眾：就在外面看到這家，感覺氣氛不錯。 主廚 黃啟傑：這是我們請設計師，打造出復古，但又不會誇張的基調。 不論是脆皮實在的手工披薩、經濟實惠的義大利麵、或是時尚又有創意的鮮果 飲料與甜點，都能在這家講求free style氣氛的小店裡被輕鬆咀嚼，誰說義國料理 不能加一點台味，在這家年輕人的夢想園地裡，就一樣一樣的秀出來。
義派輕鬆 地址：北市忠孝東路4段216巷19弄11號1樓 電話：(02)2721-1031 營業時間：11:30-22:00
中嘉台北新聞 偶文琦 採訪報導
第四頻道「中嘉台北新聞」
播出時間：18:00、20:00、23:00、
隔日07:00、13:00、16:00
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