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(顧客1) (顧客2)
到底是什麼花枝這麼脆這麼正點，就是這家位在金華街與永康街口的花枝羹店，
小小的店面沒有華麗的裝潢，但只要是當地人一定都知道，要吃到好吃的花枝
羹，來這家準沒錯。這家花枝羹所採用的花枝，全都是東南亞進口的深海花枝
，每一片花枝都又大又脆，只要顧客吃過一次，立刻就能留下難忘的印象。
 (顧客) (老闆 張家欽)
另外，花枝羹的湯頭更是一絕，老闆是用白蘿蔔來熬湯，不但輕淡爽口，更
多加了白蘿蔔的甜味，一碗羹湯裡頭，全都是大塊大塊的花枝，真材實料贏
得了顧客的好口碑。
  (老闆 張家欽)
另外，店裡的招牌還有炒米粉與炒麵，這裡的炒米粉有別於一般的米粉，這
家店的米粉非常的香Q有彈性，老闆說，女子團體SHE的ELLA最喜歡吃他們
的米粉了。
(老闆 張家欽)
 這間花枝羹店在金華街已經10多年，顧客幾乎都是當地的老主顧，有的顧客
甚至每天都一定要來吃一碗花枝羹才覺得滿足，老闆堅持10多年來的原則，
花枝一定要新鮮、大塊，上門的顧客每一位都吃的津津有味，老闆歡迎大家
都能來嚐嚐看，什麼才是正港的花枝羹。
記者 嵇涵香 採訪報導
第四頻道「中嘉台北新聞」 播出時間：18:00、20:00、23:00、 隔日01:00、03:00、07:00、13:00、16:00 店名：雙連花枝羹 地址：金華街154號1樓
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